项目单位：大余县科技局

建设规模及投资构成：占地面积20亩，新建厂房面积5000平方米，年产紫红薯色素225吨，变性淀粉1000吨。项目总投资3750万元，其中固定资产投资3100万元，流动资金650万元。

建设条件：大余属亚热带季风湿润气候区，雨量充沛，阳光充足，气候温暖湿润，年平均气温18.4℃，无霜期302天，雨量充沛，年平均降雨量1551毫米，光照充足，年日照时数1738小时，适宜紫红薯的生长。建设6500亩紫红薯种植基地，能够保证项目生产所需原料。加工厂拟建在大余县工业园，距赣州76公里，韶关134公里，高速公路将在2007年底通车，交通便利。

市场预测：以紫红薯为原料生产的紫红薯色素、淀粉可以广泛应用于食品、纺织、造纸、医药、化工、塑料、石油、日用化学等领域。随着食品加工业的迅猛发展，天然色素比人工合成色素有着不可比拟的优点。利用紫红薯可生产紫红薯色素、紫色葡萄酒及紫红薯冰淇淋、紫红薯洋羹、紫红薯粉丝和以紫红薯泥为点缀或馅料的点心等多种食品，深受人们的青睐，市场前景非常强劲。

主要技术经济指标：年销售收入3480万元，年利润1501万元，年税金410万元，投资回收期3.15年。

项目准备进展情况：已编制项目建议书

合作方式：独资

建设地点：大余县工业园

联系电话：0797－8722213、013807976311

联 系 人：方裕华